0934.808.828

Kinh nghiệm chọn gạo ngon cho gia đình

Bữa cơm gia đình luôn là mối quan tâm hàng đầu. Lo lắng về an toàn thực phẩm, sở thích của mỗi thành viên trong gia đình, làm sao để bữa cơm luôn thật sự hoàn hảo và thơm ngon nhất. Gạo là loại nguyên liệu quan trọng nhất và không thể thiếu trong mỗi bữa cơm gia đình. Chính vì vậy việc chọn lựa gạo luôn là ưu tiên được đặt lên hàng đầu, sau đây Gạo 1 Giây xin chia sẻ đến bạn một vài kinh nghiệm nhỏ để chọn lựa gạo ngon cho gia đình mình nhé.

Lựa chọn gạo phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn

Cố gắng tìm hiểu khẩu vị của từng thành viên trong gia đình bạn, có người thích cơm khô, có người thích cơm dẻo. Người già thích gạo mềm dẻo, hay trẻ con cần gạo tấm và gạo quê nấu cháo cho nhuyễn và đầy đủ chất dinh dưỡng.

 Và dù có rất nhiều tên gọi song trên thị trường hiện nay gạo được chia thành 2 loại chính là gạo nở xốp và gạo dẻo dựa vào tính chất của gạo khi nấu chín. Dòng gạo dẻo ở Việt Nam được xay ra từ các giống lúa như jasmine, các giống lúa Đài Loan (Việt Đài – gạo thơm Đài Loan), giống thơm KDM (hương lài, thơm lài), gạo thơm thái nhập từ Thái nên thành phẩm gạo hay được gọi là thơm Thái), nàng thơm Chợ đào – Long An…

Chọn gạo theo chất lượng và cảm quan

Muốn chọn gạo thơm ngon thì bạn nên chọn loại gạo mới được sản xuất bởi vì độ ngon, ngọt và hương thơm của gạo mới luôn nhiều hơn loại gạo đã để lâu ngày. Bạn có thể nhận biết gạo mới ở mùi hương nhẹ nhàng, không có mùi ẩm mốc, mối mọt…

Một mẹo hay nữa để chọn được loại gạo ngon đó là dựa vào vị ngọt của hạt gạo. Khi đi mua gạo, bạn nhai thử vài hạt gạo trong miệng, nếu cảm thấy có vị ngọt nhẹ và thơm đó chính là gạo ngon.Thông thường , hạt gạo còn bám áo cám thì cơm nấu lên sẽ ngọt và thơm .

Chọn gạo có thương hiệu

Lựa chọn mua gạo của những thương hiệu lớn. Bởi vì gạo của những thương hiệu này đã được kiểm định chất lượng, độ an toàn cho sức khỏe cũng như được nhiều người tin dùng. Tốt nhất nên chọn mua gạo ở những cơ sở uy tín  cửa hàng lớn hoặc trong siêu thị. Vựa gạo Đà Nẵng Gạo 1 Giây hiện tại đang là đại lý của một số thương hiệu gạo nổi tiếng như Cỏ May ,Lộc Trời…vv

Điểm chú ý khi lựa chọn mua gạo có thương hiệu là chú ý ngày sản xuất và hạn sử dụng được ghi trên bao bì.

Chọn gạo quê sau mùa thu hoạch

Rất nhiều người thích ăn loại gạo được thu hoạch xử lý theo phương pháp thủ công, đặc biệt là mới thu hoạch sau mỗi mùa vụ cho dù giống lúa gieo trồng là giống bình thường. Gọi nôm na là gạo quê, được phơi và xay xát theo phương pháp thủ công cho nên có thể hơi nát, hạt gạo hay bị gãy vụn không đẹp, đều hạt như gạo công nghiệp, tuy nhiên khi nấu thì có hương vị đặc trưng của lúa mới và cơm ngon

Bảo quản gạo sau khi mua

Muốn gạo được ngon lâu, sau khi mua về bạn cũng nên biết cách bảo quản, để gạo luôn được thơm , giữ được vị ngọt sau khi nấu:

Đặc tính của gạo là không ưa nước, nên khi ở môi trường ẩm rất dễ bị mốc, bạn nên bảo quản gạo ở nơi khô, ráo, trong lọ kín, có nắp đậy hoặc thùng đựng gạo chuyên dụng càng tốt .